| 瓶裝水 |
市售之瓶裝水種類相當多，這些瓶裝水依中國國家標準可分類為「礦泉水(已包裝)」及「包裝飲用水」，二者水源水質皆要符合標準，但不同的是礦泉水水源特別規定要為「藏於地下，由自然湧出或人工抽取的天然水」，而對於礦泉水及包裝飲用水之成品亦要符合衛生標準。 |
購買方便。 |
1 生菌數無法管制。
2 包裝容器之清潔、完整性需注意。
3 不符合環保概念。
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煮沸法
（開飲機）
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煮沸法是最傳統的水處理方式，如果要完全殺死病原菌及細菌，加熱溫度要達到100℃而且維持15∼20分鐘。而且煮沸法無法去除顆粒雜質、有機物、重金屬，只能去除部份沸點比水低之揮發性有機物。 |
1 可殺死病原菌及細菌。
2 可隨時取用及可選擇溫、熱水飲用。
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1 無法去除顆粒雜質、有機物、重金屬。
2 對氯及三氯甲烷去除效果不佳。
3 部份市售開飲機無法完全煮沸，且設計不良會混入生水。
4 無法即時喝到清涼的冷水。
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能源消耗：需要
維護：定期清洗內膽水垢
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離子交換法
（軟水器）
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水質的硬度與水中鈣、鎂離子含量有關，鈣、鎂離子含量高之硬水口感較差，煮開水時會產生白色水垢，用於洗滌時清潔劑也較不容易起泡，清潔效果差。離子交換法主要利用樹脂中之陽離子(通常是鈉離子)交換水中之鈣、鎂離子，達到軟化硬水的目的。而離子交換法對水中離子態的重金屬亦有去除效果。 |
可去除鈣、鎂離子，降低水硬度。
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1 無法去除病原菌及細菌、顆粒雜質、有機物。
2 對人體健康有益之礦物質如鈣、鎂完全去除。
3 有一定的離子交換容量，使用一段時間後，需以食鹽水再生。
4 水中鈉含量增加，不利於健康。
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蒸餾法
(蒸餾水製造機)
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蒸餾法主要是利用加熱煮沸之方法，將水蒸發後再凝結，以達到去除水中雜質的目的，因此一般水中沸點比水高的污染物，例如顆粒雜質、溶解性固體、礦物質及重金屬皆可有效分離。而且在煮沸過程中，多數細菌也會被殺死。
雖然蒸餾法對於大多數水中污染物可有效去除，但對於部份沸點比水低之揮發性有機物，例如三氯甲烷等，則會隨著蒸發凝結至蒸餾水中。此外蒸餾所消耗之能源較高，而且一般家庭用蒸餾水製造機製造速率較慢，每天（24小時）約12公
升，因此需儲水裝置慢慢收集。
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1 可殺死病原菌及細菌。
2 可去除顆粒。
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1 對氯及三氯甲烷去除效果不完全。
2 對人體健康有益之所有礦物質完全去除。
3 口感不佳。
4 儲水效率慢而在儲水過程中易再次受微生物污染。
5 使用不便。
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維護：加熱部份需定期清洗水垢
效率：慢
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一般活性碳
(活性碳濾水器)
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活性碳是由木材、殘木屑、水果核、椰子殼、煤炭或石油底渣等物質在高溫下乾餾炭化而成，製成後還需以熱空氣或水蒸氣加以活化。它的主要作用是吸附氯、三氯甲烷、農藥、臭味以及其它溶解性及揮發性有機物質。活性碳的表面呈顆粒狀，內部是多孔的，孔內有許多毛細管,
這些毛細管內表面及顆粒表面就是吸附作用之所在。根據估計1g的活性碳內部表面積高達700-1400m2，約等於一座足球場的面積，因此活性碳為水處理常使用之濾材。 |
可去除有機物、氯、三氯甲烷及部份重金屬。 |
1 無法去除病原菌及細菌、小顆粒雜質。
2 過濾時，顆粒間漸漸會產生水道縫隙，使過濾效果變差。
3 因吸附有機物成為病原菌及細菌繁殖之溫床。
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能源消耗：無
維護：需定期更換濾材（一般廠牌設計約3∼6個月）。
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| RO逆滲透法(RO逆滲透淨水器) |
逆滲透法Reverse Osmosis簡稱RO，所採用之薄膜可過濾水中所有病原菌、細菌、無機物及有機物，處理後的水，業者強調為沒有雜質的純水。逆滲透法操作方式是在被處理水側施加大於滲透壓的壓力強迫純水以「逆滲透」的方式通過薄膜，同時將無法穿透之各種雜質隨著濃縮廢水排放。為了增進過率效率，防止逆滲透薄膜堵塞，通常在逆滲透膜前還要裝設二
~三個孔隙較小的前過濾器，逐步過濾水質。而且因為逆滲透過濾速度慢，需儲水裝置慢慢收集。 |
可去除水中雜質、病原菌及細菌、有機物及重金屬。 |
1 小分子有機物及三鹵甲烷無法去除。
2 對人體健康有益之所有礦物質完全去除。
3 口感不佳。
4 製水速度慢，家庭用淨水器每天只能製造數公升的水、無法供應一時大量之需。
5 維護保養費用高，並且造成污染浪費大量的水。
6 儲水過程中易再次受微生物污染。
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能源消耗：需要
維護：需定期清洗及更換濾材（前過濾約3~9個月更換濾材，逆滲透約三年更換一次濾材但費用高）。
效率：慢且處理之水回收率約30%或更少。
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紫外線殺菌
(紫外線殺菌燈)
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紫外線殺菌是利用紫外線燈管發出波長253mm高能量紫外線破壞細菌核酸遺傳物質，使其死亡或無法繁殖。紫外線殺菌燈之燈管材質一般採用穿透率高之石英玻璃。而影響紫外線殺菌效果的因素，包括電壓、功率、照射時間及距離、透光率、水溫及細菌數等因素。因此紫外線殺菌之淨水設備需附加監控之周邊裝置。 |
可殺死病原菌及細菌。 |
1 無法去除顆粒雜質、有機物、重金屬。
2 水中菌數過高會影響殺菌效果。
3 紫外線燈所放出之紫外線強度會因電壓及使用時間改變而影響殺菌效果。
4 照射之水流管路若管壁產生水垢會影響殺菌效果。
紫外線燈壽命不可靠，消費者若不注意更換，可能喝到含菌生水。
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能源消耗：需要
維護：需定期更換紫外燈管（約1年）。
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