最近發表的一項預期性隨機雙盲臨床試驗，針對ω-3脂肪酸補充品(魚油)對手術後恢復的效果進行了調查研究。

　44位剛接受重要腹部腫瘤手術的病患被給予純大豆油(每公斤體重1g)或大豆油加純魚油(每公斤體重0.2g魚油 + 0.8g大豆油)。

　補充魚油的研究對象在數種肝方面顯示較低的血清濃度，包括乳酸脫氫(LDH)、天冬氨酸氨基轉移(ASAT)、和丙氨酸氨基轉移(ALAT)。這些酵素的指數超過正常值時顯示肝臟受損(如肝炎、肝硬化…等)。此外，補充魚油研究對象的膽紅素指數也較低。(膽紅素是紅血球破裂的副產物)

　補充魚油的病患手術後恢復的速度較快。在需要留在加護病房照顧的病患中，補充魚油的病患離開加護病房的時間比沒有補充魚油的病患早。研究人員在結論中指出，魚油中所含的多元不飽和脂肪酸(PUFA)可能提升肝臟和胰臟功能，因此有助於促進手術後恢復速度。

參考資料來源: Heller AR, Rossel T, Gottschlich B, Tiebel O, Menschikowski M, Litz RJ, Zimmermann T, Koch T. (Omega-3 fatty acids improve liver and pancreas function in postoperative cancer patients). Int J Cancer. 2004 Sep 10;111(4):611-6